瓜尔胶是一种高分子天然亲水胶体，是豆科植物瓜尔胶，一种半乳甘露聚糖的提取物，一般用作食品增稠剂。 由于其独特的分子结构和天然性，迅速成为一种性能优越的新型环保造纸助剂。
瓜尔胶是一种外观从白色到淡黄色的自由流动粉末。 它可以溶解在冷水或热水中。 遇水形成胶状物质，达到快速增稠的效果。
主要分为食品级和工业级(油田用工业级)。 一般出口包装为25公斤一袋，外层牛皮纸，内层PE薄膜袋。
卡拉胶和瓜尔胶保水性哪个好
卡拉胶具有更好的保水性。
卡拉胶是一种膳食纤维，对人体肠道功能有一定的好处，但如果吃得过多，就会阻碍人体对矿物质等营养物质的吸收。 瓜尔豆胶是一种高分子天然亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成的食品。 它是一种天然的半乳甘露聚糖，一种品质改良剂，一种天然的增稠剂。
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