水牛奶是水牛生产的牛奶，我国的普通牛奶是指中国荷斯坦牛生产的牛奶。 与后者相比，前者确实具有更多的营养和更丰富的口感，更香浓可口。水牛奶的蛋白质含量和脂肪含量较高，这两点也是决定牛奶口味的重要因素。但是水牛奶相对比较“腻”的口味，有些人喜欢也有人不喜欢。有人还说它的味道有点像低糖版的旺仔牛奶，但略带甜味反而也不那么习惯了。所以口感哪个更好还是看个人喜好，建议亲自试试。
怎么保存牛奶营养不流失
新鲜牛奶应立即放在阴凉处，最好放在冰箱中。
请勿将牛奶暴露在阳光或阳光下。 阳光和光线会破坏牛奶中的几种维生素，并且还会失去其香气。
牛奶储存在冰箱中，应盖好瓶盖以防止其他气味进入牛奶。
将牛奶倒入杯子，茶壶和其他容器中。 如果您还没有喝完，请将其放回冰箱中，并盖上盖子。 切勿将其倒回原瓶中。
太冷也对牛奶有不利影响。 当牛奶冷冻成冰时，其质量将受到损害。 因此，不应将牛奶冷冻，只需将其放入冰箱即可。
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