可能主要原因是食用未加热充分的福寿螺，可能导致广州管圆线虫等寄生虫感染人体，而且福寿螺的味道也不是特别好。食用生的或未完全加热的福寿螺可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重时会导致痴呆甚至死亡。
虽然吃完全加热成熟的福寿螺可能会摆脱被寄生虫寄生的风险，但说实话，好吃的东西那么多，干嘛要为了一个口感不怎么好的福寿螺去承担一份可能被寄生虫寄生的风险呢?
如何正确吃田螺
吃田螺首先将田螺放入碗中，再放入盐、姜、葱腌制片刻，去除腥味，然后锅内放油烧热，将准备好的姜葱蒜放入锅中爆香，接着将腌制好的田螺放入锅中翻炒，再放入少许盐和生抽翻炒均匀，加适量冷水，田螺煮10分钟后美味的辣炒田螺就完成了。
营业执照公示信息