如把粽叶梗部和尖尖的部分用剪刀剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。
对于粽叶，可能有些人认为这是一种叶子，就叫做粽叶，这是不对的，我们只是把包粽子的叶子统称叫做粽叶，但并只有一种。一般来说，包粽子时用的粽叶最多的是芦苇叶、箬叶。南方一般以箬叶为主，北方则以芦苇叶为主。
从味道上，芦苇有最佳的优势，味道好，比较清新。但实际操作起来，确实是竹叶比较好包，竹叶大而耐煮，尤其适合对包粽子不太熟的人。芦苇是新鲜的叶子，包时容易断裂，不过用之前拿开水烫下就会比较好了。外表上看，芦苇的叶子一般比较窄而小，而且尾端是凹进去的，呈半圆状;竹叶子一般比较宽大，尾端是尖的。竹叶子是干燥的一年里什么时候包都可以，但现在正是芦苇叶刚下来的时候，当然是吃新鲜的了，其他季节吃不到。
一斤糯米需要多少粽叶
大概一斤糯米，50片粽叶就够吧。
粽叶有芦苇叶和竹叶。大多是干的，因为便于储存。新鲜的是否填加防腐剂就不好说了，如果是直接采摘的没有问题，如果在市场买的就真的不好说了。另外，颜色太鲜艳的不要购买，很可能是用硫酸铜浸泡过的。
没包完的粽叶怎么保存
没有包完的粽叶我们可以冰冻起来。新鲜的粽叶没有用完的时候可以将其冰冻起来。我们可以将粽叶放到水中浸泡，然后用布从头到尾顺着粽叶的纹理清洗一遍粽叶。洗干净之后可以保留一点水分在上面，然后将它们卷成团放在干净的袋子当中，最后放进冰箱的冷冻室进行冷冻。想要用的时候就可以拿出来将其解冻之后浸泡一会就可以继续用了，非常的方便。
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