能吃。新鲜松茸在冰冻后会变成米黄色、米白色或者淡黄色，属于正常现象，可以放心食用，只要在冰冻过程中，松茸没有变绿、有异味或者长霉菌的情况，都可以正常食用。新鲜松茸变质后，外观往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，组织变软、变黏。
松茸放冰箱冷冻一年了还可以吃不
视情况而定。
松茸放冰箱冷冻一年的时间还可以不可以吃，需要根据实际情况而定，若是松茸没有出现变质的现象，那么其就是可以食用的，但若是变质了的话，其就不可以食用。
松茸能不能够放在冰箱中保存1年的时间，还是需要根据保存方式来定的，若是科学保存的话，那么其有可能存放1年之长。
但是值得注意的是松茸只要是放入冰箱中冷冻，肯定会有营养成分的流失，并且口感和味道都会下降，保存时间越长其下降的越多，建议还是新鲜食用最好。
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