1、相同条件下的柚子，越重的越好。柚子不要买太长的，太长了说明果肉不是很多。选择上窄下宽，扁圆形，颈短的柚子为好。摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的说明囊内紧实，质量好。
2、柚的果实表皮、花、叶还可提取优质芳香油，果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。果实综合利用后经济效益可望增长4倍，柚的综合利用还有很大的发掘潜力。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。
红心柚的主要产地在哪?
红心柚子主要产地是在福建的平和县，当地处于亚热带季风气候地区，全年的光照充足，雨水充沛，当地的土壤呈弱酸性，冬季的最低温度不会低于零下八度，是非常适合红心柚子种植的地区。福建平和县所产的柚子口感十分不错，因当地独特的气候、地理环境以及土壤酸碱度，造就了最适合红心柚子生长的地区。
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