1.将鸡蛋洗净，冷水下锅煮熟。在锅中倒入适量生抽、八角、花椒、盐、香叶、五香粉。
2.再加入清水，一小把茶叶，大火烧开备用。将煮好了鸡蛋外壳敲碎，把锅中烧好的汤汁倒入鸡蛋盆中。
3.浸泡一小时即可食用。
技术总结：
1：第一次煮的时候，先把鸡蛋冷水下锅，煮熟后捞出过凉，这样做鸡蛋更嫩。
2：因为鸡蛋已经煮熟，所以加入香料后再煮，时间不用太长，10-20分钟就可以。
3：煮好后不要着急捞出，浸泡一段时间，这样鸡蛋不会太老，也能更入味。
标签： 茶鸡蛋怎么做 煮茶叶蛋 茶叶蛋怎么煮 加入香料
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