乌龙茶属于半发酵茶，是过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作的，具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿等特点，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，闻致拥有天然馥郁的兰花香，香高而持久，滋味醇厚甘鲜、回甘悠久。
乌龙茶适宜在秋天的时候饮用，但不要空腹饮用，因为乌龙茶性质微寒，空腹饮用有时会引起脾胃虚寒，最好在饭后饮用，能够祛除油腻，加快身体脂肪的分解与燃烧，具有一定的滋阴润燥，润肠通便的作用。乌龙茶色泽清，流透亮，营养丰富，味微寒，每天适量的饮用，对于上火引起的口舌生疮，咽喉肿痛有一定的缓解作用，并且还能减少上火的几率。
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