外防输入、内防反弹，坚持“动态清零”，抓早抓小抓具体，迅速控制疫情扑灭疫情。防疫重任在肩，杭州在加强交通通道和卡口管控的同时，也给城市民生供应带来了新的挑战。
在本轮疫情中，杭州“菜篮子”供应怎么样？保供产品运输是否顺畅？供给是否充足？物价是否稳定？昨日，本报记者兵分多路，24小时蹲守果蔬基地、批发市场、超市商场、电商平台以及企业等保供一线，多路信息汇总：杭州物资供应充足！
农产品批发市场： “米袋子”“菜篮子”很稳
地点：杭州农副物流蔬菜、肉类、粮油批发交易市场
时间：4月14日5:30—10：00
4月14日凌晨，一辆载着100多头猪肉白条的货车驶出南庄兜高速口，在引导车引导下，驶入距离高速口2公里的吴家浜码头，此时，已经有数十辆货车在一一排队进入接驳流程。进入接驳站后，货车驶入消杀区，货车司机老吴被引导至临时隔离区。消杀静置半小时后，穿着防护服的本地货车司机李项将货车开走。早上5点左右，货车缓缓驶入农副物流五和肉类批发交易市场一楼的绿霸食品摊位前，七八名工人开箱卸货。
最近这些天，因疫情防控需求，绿霸食品从安徽基地运来的猪肉白条都要经过这样的流程才能进入杭州市场。何勇剑及其父辈在五和肉类批发市场做了二十几年的生意，为了保障杭州肉类食品的供应，他已经在市场里吃住一个多星期了。
4月初，杭州农副产品物流中心在外来货车司机中，发现多例阳性感染者，九大批发市场中粮油、蔬菜、肉类在防疫的严峻时期，承担起保障杭州市民农产品供应的重任。
14日凌晨，记者出示通行证、核酸检测、健康码等证明后，相继进入蔬菜与肉类市场。在这黑夜中的灯火通明处，“何勇剑”们热火朝天地忙碌着，默默保障着杭州市民的口粮与“菜篮子”。
每天稳定供应5000头以上猪肉白条
14日早上5点，五和肉类批发交易市场3楼，总经理沈建芳已经醒来一个多少小时。凌晨时睡在办公室的他接到市场一楼肉类批发经营户老张的电话，因为昨晚分割猪肉时切到手去医院治疗，早上回来他被拦在防疫卡口进不来市场了。老沈打了好几通电话沟通协调，最终让老张顺利进入市场继续卖货了。
“3日开始，我就住在市场了，因为防疫政策不断在调整变化，经营户的通行证等防疫相关证件，都需要市场去解决。”因为连日来不断的上下协调沟通，老沈的嗓子已经嘶哑了。“在这关键时候，大家都不容易啊。政府严格的防疫政策我们要执行，经营户的难处我们也要想办法解决。”
和记者说话期间，老沈办公室的座机、手机来电不断，近60岁的人耐着性子跟对方沟通、解释着。
五和肉类批发市场是杭州老百姓肉类消费的主要供应地，市场内有一级批发商43家，二级批发商584家，承担着杭州市区90%的鲜肉批发供应任务。市区农贸市场的肉绝大多数来自这里。
“正常运营情况下，我们市场日交易猪肉白条大概有10000头。4月初以来，因疫情防控，不少经营户居住地被划为风控区。”老沈介绍说，目前市场上各类肉的供应是充足的，以猪肉白条为例，每天猪肉白条供应量稳定在5000头以上，猪肉的批发价格也基本没涨，批发价稳定在17元每公斤左右， 比以往涨了一元。“现在外地货车来杭运费涨了不少，再加上本地司机的接驳费等，这些基本也由一级批发商各自消化掉了。”
菜品丰富 粮食库存也在合理区间
4月14日上午5点半，在农副物流良渚蔬菜市场一楼，很多经营户已经卖完了当天的蔬菜准备撤摊。经营户龙哥主营昆明的蔬菜，娃娃菜、西兰花、荷兰芹、刀豆、菠菜等。“这几天蔬菜卖得特别快，以往白天我们会做一下附近的零售，因为疫情原因零售暂停了，但蔬菜还是照样卖空。”龙哥说。
在市场的另一端，一辆载满海南线椒的货车旁，五六个工人正忙着卸货。经营户张老板是海南人，他经营的各类辣椒均来自家乡。这一车货几小时前刚刚通过高速附近接驳点消杀，由本地司机送来，卸完货后，货车将第一时间返回接驳点，再由海南的司机原路返回。
“目前粮食供应总量充足。价格都比较稳定，粮食库存也在合理区间。”负责市场运营的粮油发展有限公司负责人说。
据杭州粮油物流中心批发交易市场最新数据监测显示，杭州市粮油供应较为稳定，价格平稳，大米批发价较上周基本持平，东北优质大米、安徽晚籼米略有增长；菜籽油、大豆油等较上周持平；特一面粉较为上涨，特二面粉较上周持平。
“菜篮子”基地： 24小时运转，全员上岗，新鲜蔬菜不断供
地点：杭州宇航梦园农业科技有限公司
时间：4月13日14：10—18：00
13日下午，尽管大雨滂沱，位于余杭区径山镇宇航梦园蔬菜基地550亩蔬菜大棚内的青菜、韭菜、黄瓜、南瓜叶等时令蔬菜丝毫不受影响，长势喜人。这些蔬菜经采收、加工、分拣、包装，将在凌晨2点装车，翌日早晨6时左右抵达杭城各大商超。
距离蔬菜基地不远的宇航梦园园区内，车牌号为“苏”“鲁”“京”等地的货车在广场上依次排开。一楼收发区，一车整整齐齐的胡萝卜远道而来，这批山东胡萝卜约20吨，工人们忙着卸货，一旁指挥人员用手势比画存放位置，“无声”沟通，却配合默契。
二楼的加工车间内，地里采收和外地运抵的蔬菜陆续到位，等待分拣包装。戴着口罩的姑娘们，抓起一把青菜，快速扫一眼，无黄叶、残叶，立即装袋、称重、封口，整个过程不超过10秒钟，几天前这些人还是公司的财务、运营，如今却从办公室走进车间，换上工作服，投入生产一线。
在三楼耗材区，一箱箱纸箱、塑料盒等包装耗材依次搬出，连夜打包送往隔离区内。看着逐渐空旷的库房，公司副总经理叶伟芬松了一口气。
在另一幢计划用于食品加工的厂房，专门为了在端午节前生产咸鸭蛋和皮蛋而购置的自动分蛋机闲置一旁，取而代之的是整齐摆放的各类禽蛋。每天，都有一个挂车的禽蛋自贵州送到公司，供应杭州和周边地区。
基地流水线紧张工作的同时，叶伟芬的手机响个不停，车辆、人员、货物等信息从各处汇聚而来，回应的则是确认信息、抽调人手、调拨物资等紧密布置。自4月初开始增加产能，如今宇航梦园的日供应量是平日的两倍左右。“公司150人全体进入保供状态，不少人吃住在厂区，还在附近村镇组织了近100人的临时工。”叶伟芬告诉记者，目前公司一天三个班次，24个小时运转，所有人都上一线了，搬运、包装、打包、贴标，样样都干。
作为市“菜篮子”基地，眼下，宇航梦园的各个蔬菜基地、生产车间日夜不停歇，工人争分夺秒进行抢收、分装、配送，确保每天150吨-200吨蔬菜、蛋品、禽类送往杭州及周边市场，为疫情防控期间的市民“菜篮子”提供保障。
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