拿铁咖啡与牛奶与奶泡的比例一般为1:8:1。 这样的拿铁比例就像一杯牛奶咖啡，就像喝了带有咖啡香气的牛奶，咖啡味道不会太浓。 其实加多少牛奶并没有一定的规定，可以根据个人口味自由调整。
一般来说，它是一杯约250毫升牛奶的浓缩咖啡，总容量约为300毫升。 (意大利传统意式浓缩咖啡容量一般是40到45毫升，不是美国人设定的30到35毫升)
至于奶泡，意大利也不是刻意加的，杯子里的奶泡是热奶的必然现象……而美国的标准是至少加1到1.5厘米。
美式和拿铁可以混合喝吗
可以，但是美式比拿铁苦，拿铁里本来就添加了奶油和牛奶，即使不加糖也不会苦，美式是纯咖啡加水，没有别的添加，所以更苦些。
美式加牛奶称为拿铁吗
美式加牛奶就是拿铁，最初是由意大利人发明的，将浓缩的咖啡和牛奶混合在一起，而美式拿铁是咖啡和牛奶泡沫的混合物，拿铁咖啡的冲泡温度应在 88 至 92 度之间，最佳饮用温度为60度左右，但隔夜后的拿铁不能继续饮用，以免影响肠胃健康。
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