都市快报讯 昨天，快报对杭州知名餐饮店“菊英面店”新华路分店停业一事报道后，引起社会广泛关注和大量网友读者热议。关于菊英面店的话题，迅速成为昨天杭州同城热搜第一。
昨天下午4点半左右，菊英面店新华路分店，大门已经上锁。店里除四张长形桌子外，所有餐具已经打包分送到其他分店。一位店员说，上午“菊英面店”的招牌已经拆了下来，临时放在店里。
湖墅南路分店一位店员赶到新华路分店，来拿走面碗。这位店员说，自己之前就是从这家分店调过去的，“我在这家店做了一个多月，之后就调走了。现在关了，心里还是有些舍不得”。
昨天下午3点17分，菊英面店官方微信公众号发布了一篇文章，“菊英面店，一碗有温度的片儿川”，公开向社会回应了一些大家关注的问题。
很抱歉，4月1日菊英面店新华路分店正式暂停营业了。相信很多人都会问：“为什么菊英关店了？”在这里我想统一回复大家——
新华路店2019年开业以来，受到了广大顾客的喜爱，不知不觉今年4月1日也是该店的3岁生日了，但我们以最不想看到的结果来度过这个生日。
新华店已经开业第三年，历经了整个疫情，但房租已经较最初递增了15%，为保证我们的食材新鲜，店面整洁，在目前形势下，已经无法支撑如此高昂的房租，3月30日我们还在和房东争取，多次沟通无果后，无奈做出如此决定。
当然我们也已积极在新华路附近找寻合适的门店，有好消息会第一时间通知大家。
菊英面店新华路分店，江湖再见！
听到菊英，很多人都说，菊英已经不是以前那个菊英了，面条已经不是那个味道了，带着这些疑问，菊英公众号重新营业了。
菊英面店十分重视各位铁粉的意见，如果您有什么想法，可在留言板留言，或者进入微信号页面，通过对话框提出您的宝贵意见建议，我们会认真浏览分析，争取为大家送上更优质的服务和更美好的体验感。
昨天下午，记者联系了菊英现在的负责人老陈，他解释了新华路分店暂停营业的原因，“这个店铺一年80多万的租金，加上疫情，压力实在太大……我现在人在外地，想说的，都在公众号里说清楚了”。
对于网友们反映的情况，原经营者颜宝福大伯告诉记者，“网友所说的，以前曾有过这样的情况，我也注意到了。不过，现在菊英面店的面条口味，经过努力已经很好了。我和妻子有空的话，还是会去店里看看，并帮帮忙。请大家放心”。
橙柿互动留意到，菊英面店官微回应文章下面，不少网友提了意见建议，“菊英面店”的回复也很积极很坦诚。
网友@Ared倪：去老店的时候一个多小时就为等一碗面出来，心甘情愿。新店开出来后清泰街那家刚开始味道还和原来接近，随着面花样的增多，片儿川反而越烧越差了。
跟老店汤清鲜美、肉片大而嫩还入味、笋片多且新鲜这些特色越离越远，试过新华路店和滨江宝龙店后，再也没有进过菊英面店。没了老颜的极致品控，菊英就不再是菊英了。
@菊英面店回复：谢谢您提出的宝贵意见，目前颜师傅还是经常会去每家门店指导。前面因为走得快了，容易丢掉一些精髓，所以我们也在停下来自省自查，力求给顾客最满意的答复。
网友@雨逸轻尘：疫情改变了很多，对餐饮业打击很大！希望菊英能挺过难关，越办越好，将特色片儿川发扬光大。
@菊英面店回复：谢谢您对菊英的理解与支持。
网友@笨笨妈妈说：现在的菊英片儿川没有了以往的鲜美，感觉少了灵魂，不知是不是雪菜品种或是品质的缘故，以前吃完鲜香留唇还想着下次再去品尝，现在吃完了没啥想法，很久都不会想念。
@菊英面店回复：谢谢您提出的宝贵意见，我们也在搜集意见，做出适当的调整！
昨天快报官微对菊英面店的报道阅读量也迅速超过10万+，很多网友留言评论，有提意见的，也有提出希望和建议的。
网友@HL：菊英我十几年前第一次去的确被片儿川惊艳到，第一感觉非常干净，白是白绿是绿清是清，看似清淡一口下去却又如此鲜美，在鲜美中还透露出一丝淳朴，这是杭州的味道。随后就没再去了，因为杭州好吃的面店的确不少。再后来，得知被转让了，看了资本的来路，心里也默默知道是这个结局。杭州人的面店，伙计甚至师傅都可以不是杭州人，但老板一定要是老杭州，这才是杭州人要吃的面店。
网友@WWW:我在新华路附近上班十几年了，能在新华路开店长期不倒的，也就那么几家，很奇怪。三年算长的了。
网友@可爱***花：对于很多老杭州人来说，菊英是他们青春岁月里的味道。杭州好吃的面馆很多，很多都没有名字，每个人的口味也都不同，喜欢哪家就哪家多多光顾。老底子的杭州节奏很慢，很多店都是本地人自己开的，可能说出来老板都是父母辈认识的。节奏慢所以做事踏实，现在社会节奏快了，有些决定都是不得已的。有一说一，有些东西消失了，我们当地人心里更不好受。但是大环境下的确很无奈。最后希望大家都能找到那个和自己口味一致志同道合的伙伴。
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