都市快报讯 从今天（3月23日）起，当你路过龙井路前往景区茶乡的时候，不仅可以看到路旁满目的片片茶园，闻到龙井炒制的阵阵茗香，还能领略到宋代的浓厚茶韵文化，八幅讲述宋代茶文化的书画亮相龙井路沿线的八个公交站台。
这是杭州西湖风景名胜区联合杭州公交集团在景区范围内打造的“迎亚运·赏宋画·品香茗”活动，在一幅幅水墨中追觅宋代的茶香四溢。
这次选取的八幅宋代书画，既有展现宋代从磨茶到烹点具体过程的《撵茶图》，也有展现点茶、挂画、插花、焚香——宋人四雅的《风檐展卷》，还有苏东坡谈啜茶，说起居的《啜茶帖》。
这八幅书画作品，让大家回望宋代饮茶的黄金时代，体验千年宋韵悠长。
如果仍然对宋代茶文化意犹未尽，那么可以走进龙井路旁的中国茶叶博物馆双峰馆区，预约看一场宋代斗茶。斗茶是以点茶的方式进行评茶及比试茶艺技能的竞赛活动。
点茶始于晚唐，盛于宋元，其是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。
点茶法的特点，使得宋代斗茶风气盛行。而决定斗茶胜负的标准一般有两条，一是汤色，二是汤花。汤色即茶水的颜色，以纯白为上。青白、灰白、黄白，则等而下之。色纯白，表明茶质鲜嫩，蒸时火候恰到好处。决定汤花的优劣也有二条标准：第一是汤花的色泽，以鲜白为上；第二是汤花泛起后，水痕出现的早晚。早者为负，晚者为胜。
中国茶叶博物馆根据宋代文献的记载，考证宋人饮茶习俗，历经多年的深入研究，自主研创了“惟携茶具赏幽绝——宋代点茶”表演。
不仅掌握了仿宋团饼茶加工中采茶、拣茶、洗茶、蒸茶、榨茶、捣茶、压膜、烘干等多道核心工艺，成功复原制作了宋代的团饼茶，还真实地还原了碾茶、罗茶、筛茶、点茶等宋人茶仪，重现了“汤花拂起 咬盏不散”的宋代点茶奇观。此外，中国茶叶博物馆还根据南宋审安老人的《茶具图赞》中 “十二先生”的记载和馆藏宋代文物，复制了宋代点茶的常用茶器。
正在进行中的“啜英咀华——宋代茶文化展”，共计展出181件（套）中国茶叶博物馆馆藏宋代精品文物，值得一看。
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