余杭晨报讯“我昔尝为径山客，至今诗笔余山色。”径山高多云雾、土壤多肥沃、气候多雨水、日照多漫射，十分有利于茶树生长。春分过后，绿意盎然、茶香沁脾。今年的径山茶于昨日正式开采，当地通过开展早晚测温、定期核酸检测等措施，筑牢疫情防线，保障茶叶生产安全有序。
径山茶是浙江历史文化名茶，始于唐、盛于宋，在宋代被列为“贡茶”，元、明、清时仍享誉不衰，至今已有1200多年历史。先有法钦大师于唐天宝元年（公元742年）结庵建寺，种茶制茶研茶，是为径山茶之始。后有“茶圣”陆羽于唐上元年（公元760年），在径山双溪著成了传世名著——《茶经》，使茶有饮而艺而道，融茶、禅于一味。径山也因此成为“陆羽著经之地，日本茶道之源”。径山茶宴已被列入第三批国家级非物质文化遗产。
余杭区现有茶园面积7万余亩，主要分布于径山、中泰、瓶窑等西部镇街。径山茶采摘时，以一芽一叶或一芽二叶为标准，每千克干茶六七万个茶芽。在余杭径山镇白泽坞茶山，百余名采茶工分散在不同区域来回穿梭，手指翻飞便摘下了品质最好的一芽一叶或一芽二叶初展。
据了解，今年，由于气温较低，茶叶品质相对提高，同时受疫情影响，用工成本等有所增加，因此价格也稍有上浮。
近年来，径山茶产业已成为现代都市农业发展的精品亮点，产业化发展水平走在省市前列，先后获得“中国驰名商标”、“中国文化名茶”、第二届中国国际博览会金奖、浙江省十大名茶等荣誉称号，并成功入驻中国茶业品牌馆。径山茶凭借其优异的品质、规范的管理和深厚的文化底蕴，已成为名副其实的余杭农产品“金名片”。
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