集中隔离点的食品安全保障是疫情防控的重要环节之一，我区按照省市工作部署，多措并举全力推进24个集中隔离点食品安全保障，实现食材供应全链条追溯和餐饮制作全过程管控。
区市场监管局第一时间成立工作专班，将隔离点餐饮服务安全监管纳入重要工作内容。“我们设立了综合协调组、食材供应保障组、餐饮安全保障组和检测保障组，每个集中隔离点配备4名人员。”区市场监管局相关负责人告诉记者，通过全面排查掌握各隔离酒店的供餐单位情况，统计好供餐方式、供餐数量等信息，按照“1+1+N”要求，有效落实每个供餐单位均有专人负责。
1月30日，浙江省市场监管局开发的“浙江防疫餐饮在线”应用正式上线，我区市场监管局立即响应，推进应用落地，协调各方做好衔接，运用数字化手段，加强管控食材供应全链条追溯、餐饮制作，对供餐酒店人员健康、食材溯源、加工制作、清洗消毒等环节实行闭环监管。工作专班还上门向供餐单位宣教“阳光厨房”“浙食链”“众食安”系统，提醒其按时上传索证、索票、索码和留样照片，为供餐安全添保障。
同时，区市场监管局还积极行动，解民困、纾民忧、暖民心。春节期间，不少供餐单位面临人手不足和隔离酒店不易配餐等困境。区市场监管局工作人员上门为供餐单位提供工作指引，开展防疫督导和安全告知等，主动联系具备资质和承载力的供餐单位。
截至2月6日，区市场监管局累计出动353人次，巡查413家次，发现问题102个，落实整改100%，问题主要集中在进货台账不完整、卫生未及时清理、留样不规范等。此外，供餐单位每日每餐保障约3000人次，未发生食品安全突发事件，所有单位均在厨房操作区、烹饪区、备餐间和洗消间安装“阳光厨房”，接入“浙江防疫餐饮在线”和“众食安”系统，实现线上线下全程监管，确保餐饮食品安全。
标签： 点供餐有
营业执照公示信息