正宗的蜂蜜是什么颜色的 野生蜂蜜为什么昂贵

2022-01-24 13:44:55

纯正而优良的新鲜成熟蜂蜜应呈淡白色至棕色,主要有水白色、乳白色、白色和特浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色、黄色和棕色。大多数蜂蜜的基本色调是琥珀色,有些在这种基调中带有轻微的绿色或红色。 颜色是衡量蜂蜜品质的感官指标,蜂蜜的颜色主要是由花蜜的颜色引起的。

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纯蜂蜜的价格基本在每斤60元以上,有的优质纯蜂蜜甚至要80多元。 例如,蜜蜂采集刺槐花蜜制成的纯槐花蜜,每斤至少要80元,而中蜂采集山野百花酿成的纯土蜂蜜多数都在100~300元一斤,但市场上很难买到完全由蜜蜂成熟的纯蜂蜜,原因是蜜蜂会错过花期,等蜂蜜完全成熟后产量会降低。

野生蜂蜜为什么昂贵

野生蜂蜜价格昂贵的原因主要有两个方面,其一是野生蜂蜜产量极为稀缺,在以前我国的野生蜂群非常丰富,但随着工业及农业的发展野生蜂群数量急剧锐减,仅存的蜂群要么躲进了更人迹罕至的深山密林,要么已经被人们驯化养殖,因此野生蜂蜜基本上可遇而不可求,其二是随着生活水的提高人们食物有着更高的要求,而野生蜂蜜纯天然、无污染的特正是人们梦寐以求的。

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