茯苓熬粥要提前泡吗 茯苓粥怎么煮比较好

2022-01-10 16:38:45

茯苓也有着去湿气的功效,但是茯苓不适合长期去湿气使用,具体如何最好听从医生的建议。那么茯苓能否用来熬粥喝呢?茯苓熬粥需要提前泡吗?

茯苓能熬粥喝吗

茯苓是可以用来煮粥的,茯苓中含有的营养成分在煮粥的过程中,会被慢慢的释放出来,然后更有利于身体吸收其中所含有的营养成分,对身体有很好的滋补作用。茯苓粥是一种很常见的滋补药膳,可以作为日常的滋补养生汤粥,可以很好的调节身体内的气血循环,特别适合脾胃虚寒的人群食用。

茯苓熬粥要提前泡吗

需要。茯苓就是茯苓菌的菌丝体,相互缠绕在一起,形成一个大大的茯苓块,经过炮制后再切成小块或片状,就成了茯苓。但又由于茯苓是菌丝体,所以不易溶于水,所以直接煮的话,茯苓是很难煮烂掉的,只会变软,而且需要辨别的是,如果一煮就散开烂掉的茯苓,其实是假茯苓,所有如果要把茯苓煮透,通常要提前浸泡。

茯苓粥怎么煮比较好

1、提前浸泡:茯苓很难溶于水,所以煮的时候很难煮烂,如果想要煮烂的话,建议提前浸泡,这样的话才可以把茯苓提前泡软,有利于煮开茯苓,吃的时候会更加容易吸收一些。

2、延长煮的时间:茯苓难溶于水,但是如果是在热水中,煮够足够的时间还是可以煮烂的,但是需要的时间比较久,需要加水做好准备。

3、打成粉末:如果不想浸泡或者煮太久的话,可以打成粉末,这样子的话,煮的时间会大大缩短,而且更容易被吸收。

茯苓熬粥有什么功效

1、利水消肿:茯苓有利水渗湿、利水消肿的功效,小便不利者和经常性水肿者可以食用茯苓来改善症状。脾主运化,茯苓可以健脾除湿、利水消肿,适合湿气较重、心烦气躁者食用。

2、渗湿利水:茯苓性平、味甘,入心、肺、脾经,有渗湿利水的功效。茯苓皮有利尿的作用,其作用缓慢持久,能促进钠、氯、钾等电解质的排出。茯苓可配伍猪苓、泽泻、白术等中药,用于治疗脾虚湿盛型水肿。

3、宁心安神:茯苓所含成分对中枢神经系统有一定作用,有养心安神的功效,常食用茯苓可以有效改善气血不足导致的心悸失眠,还能消除水肿,缓解压力。

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