造成冬枣出现裂纹的主要原因有两个。 一是冬枣接近成熟时，其中的糖分增加，吸水过多导致果实膨大;第二个原因是冬枣成熟时，外界温度太高造成的。 一般来说，这样的冬枣甜度较高，可以食用。但是，如果冬枣有明显的裂纹，里面的果肉暴露出来，就不建议继续食用了。
冬枣裂了是打药了吗
一般和打药没有关系，通常是生长过程中出现的问题。造成冬枣裂果的因素很多。 一是缺钙，二是土壤水分失衡，高温和雨水导致果肉水分迅速增加，而果皮生长缓慢。 三是白粉病斑后期会使果实裂开。 建议添加足够的钙，比如根部应用硝酸铵钙，叶面喷糖醇钙; 其次，尽量保持土壤水分平衡，可以覆盖地膜。
冬枣怎么挑选
看颜色
我们看到的冬枣基本都是红青色的混合，红色的比较成熟，比较甜。 青色部分比较清脆，看个人喜好。
看表皮
皮肤应该是饱满的。 冬枣不同于我们吃的大红枣。 它是一种新鲜的水果，所以我们应该选择表皮饱满的。 如果皮肤有皱纹，可能时间长了。
看尺寸
大冬枣成熟度较高，水分充足，口感最佳。
看整体
整件事就是看冬枣是不是烂了，还是在小坑里。 这种时间太长了，不新鲜的就不要买了。
捏一捏
轻轻捏捏冬枣，较硬的是新鲜的冬枣。 不要选择软的，这种不好吃不新鲜。
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