不需要泡水，但是要切口。
先把新鲜的栗子放在水中清洗，然后洗去灰尘，控制水温。把板栗放在砧板上，用菜刀在板栗上切一个小洞，试着把它们切碎在栗子中间。切栗子时要注意，尤其是新手不要将手放在栗子旁边，以免意外伤到手。
栗子切好后，把它们均匀地铺在烤盘里，在上面放一点水，这样烤栗子就不会太干了。
将装有栗子的烤盘放入烤箱，在200°下烘烤30分钟。烤18分钟后，拿出烤盘。摇晃几次，让栗子翻转，再次放入烤箱继续烘烤。30分钟后，拿出烤盘，香喷喷的栗子从锅里出来。
烤板栗的具体做法
原材料：
一公斤栗子，三十克蜂蜜和十克玉米油
具体步骤：
1.板栗用清水洗净后，用厨房用纸擦净板栗表面的水，备用。
2.将所有栗子擦干净后，取出一个栗子，在栗子的凸面上切一把十字刀，然后切下栗子的厚皮。
3.切完所有的栗子后，把它们放进盆里，然后把10克玉米油倒进盆里。用手搅拌均匀，使每个栗子的表面都沾上玉米油。
4.取出烤箱，上下加热200度，预热4分钟。取出烤盘，铺上一层锡箔。
5.将加工好的板栗切下，用十字刀的一侧朝上，然后将板栗放入涂有锡箔的烤盘中。
6.烤箱预热后，将装有栗子的烤盘放入烤箱，上下加热200度，烘烤半小时。
7.取出一个碗，倒入10克开水，然后倒入30克蜂蜜，用刷子搅拌均匀，放在一边。
8.板栗烤25分钟后取出，用刷子蘸蜂蜜水，均匀涂抹在板栗表面，使板栗表面沾上蜂蜜水，然后在烤箱中烤5分钟。
9时间一到，你就可以把它拿出来，用甜甜的高糖炒栗子。
板栗的常见吃法
1、生吃栗子
有些人喜欢生吃栗子。他们觉得味道更甜。他们喜欢听清脆的咀嚼声。感觉很有趣。但这种吃法不是每个人都能接受的。毕竟，生栗子很难咬。牙齿不好的人不建议使用这种饮食方法。
2、炒板栗
冬天吃糖炒栗子最合适。我记得小时候在寒冷的天气里吃了一颗温糖炒栗子，会觉得生活很美好和舒适。冬天，当我在家乡买糖炒栗子时，有时我不得不排队买。糖炒栗子真是一种诱人的食物。有时候走在街上，你会不经意间被它的香味所吸引。
3、板栗炖排骨
板栗炖排骨主要由猪排骨和板栗制成。板栗炖排骨汤味道鲜美，能扩张血管，保护神经系统，保持皮肤粘膜健康!尤其是饭前喝一碗汤，不仅可以养胃，还可以先缓冲胃。以这种方式进食有利于女性大胆进食。不必担心他们可以吃很多，这样有利于减肥。
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