鱼有心脏。鱼是最古老的脊椎动物，脊椎动物都有心脏，但鱼是最低等的，只有一心房一心室，起到挤压促进血液循环的作用。鱼的心脏在腮旁，附在鱼的脖子上。
鱼肉的功效：蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼肉中脂肪含量低，还含有维生素D、钙、磷等元素。
鱼几乎栖居于地球上所有的水生环境--淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。大部分鱼都是冷血动物，极少数为温血动物，具有颚和鳍。鱼类的附肢为鳍，是游泳和维持身体平衡的运动器官。
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