黑茶怎么喝才正确方法 黑茶冲泡注意事项

2021-11-16 11:41:43

通常在日常生活中有很多人都是喜欢喝茶的,因为喝茶对我们的身体是有非常多好处的,同时茶叶的种类也是非常多的,那么黑茶多少钱一斤?黑茶怎么喝才正确方法?

黑茶多少钱一斤

决定黑茶价格的主要因素:品种、年份。常见黑茶品种:千两茶、茯砖茶、花砖茶、天尖茶、黑砖茶。年份茶价格相对较高一点,但不建议顾客购买多久多久的茶,一般市面上出现的5年以上、10年以上的茶,大部分人是无法从外观辨别的。十五年的安化茯砖茶、三十年的安化千两茶等,每公斤价格从几十元到几千元甚至上万元。黑茶是我国六大茶系之一,生产年代相当久远,是我国最早发现最早被饮用的茶类之一,不仅仅具有商业价值,而且被赋予了人文含义,黑茶叶底厚实,风味纯正,茶汤清澈,茶香浓郁,香中带甜,黑茶的市场价格跨度差异比较大,品质优良的茶叶一斤可达上万元,品质一般的茶叶可能只有几百元左右。黑茶茶叶的生长环境、生长过程、加工工艺等等都决定了茶叶的品质,茶叶品质是价格的重要因素。

黑茶怎么喝才正确方法

第一次冲泡黑茶,要用10秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇。黑茶,尤其是熟普洱茶,茶温和,冬天饮用最为合适。杨力说,冬天寒气重,是阳气闭藏的季节,熟普洱可以生热暖胃。另外,普洱茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的普洱茶,代替日常的甜饮料,可以控制热量摄入。冲泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壶,必须用沸水冲泡,才能使其营养成分充分溶出。黑茶中的茶多酚有一定的保肝作用,而其去腻减肥的作用几千年来就被人们所利用,我国西北居民的食物结构是“牛、羊和奶酪,非茶不解”,故而“宁可三日无食,不可一日无茶”,以致才有历经千年的茶马古道。

黑茶冲泡注意事项

1、注意冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者为宜,一般冲泡黑茶的时间约1-2分钟即可,随着冲泡次数增加,冲泡时间可适当延长。

2、注意选用适合的茶具。冲泡黑茶适宜选用粗犷、大气的茶具,泡茶皿一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主,公道杯与品茗杯则以白色或透明玻璃杯为佳。

3、注意讲究水质的好坏。自古以来,人们对泡茶用水的选择讲究水活、水甘、水清,一般用天然水,条件允许的话,在冲泡时可选用山泉水、纯净水等优质水源来彰显黑茶的香醇。

4、注意冲泡时的水温。黑茶普遍较为粗老,一般要用100℃的顶沸水冲泡。为了保持水温,在冲泡前可以用开水温杯烫壶。

黑茶是煮还是泡

黑茶既可以煮也可以泡,一般而言,对于存放时间短,茶质鲜嫩的黑茶,适宜冲泡饮用,泡茶可以充分释放茶类滋味物质,同时最大程度保留茶叶的纯正,而存放时间长、质地粗老的黑茶适宜煮饮,煮茶温度高,利于茶內果胶以及风味的析出,从而保证茶汤的饱满、纯正。原料等级较高的黑茶,如春茶,相对较细嫩,其内含物质积累的比较多,呈鲜爽味的氨基酸,苦涩味的茶多酚,咖啡碱的含量都比较高,采用泡饮方式,更能品饮出鲜爽度和层次感。存放时间较短的新茶(3年以内),茶叶新鲜,香味还停留在表面,若直接用来冲泡,则可以更好地体会其,色,香,味的层次变化。

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