黑茶要洗几次 黑茶怎么泡

2021-10-29 09:10:08

有些茶在喝之前是需要洗茶的,然而有些茶却可以直接冲泡,那么要黑茶的时候要洗茶吗?黑茶洗茶洗几次才可以?

黑茶要洗茶吗

黑茶,重点在洗茶。惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等,不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除。而第一泡茶的操作,主要是进行浸泡,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。

黑茶要洗几次

两次。黑茶,需用沸水,先洗茶,再冲泡。黑茶是后发酵茶,均经过“渥堆”这个特殊的后发酵工序,且越陈越香。以普洱茶为代表的黑茶,冲泡时也用100℃的沸水。散茶容易出味儿,而紧压砖茶还要经过烹煮。

1、第一次冲泡黑茶时要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉;

2、再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使后续泡出的茶汤更加香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。

黑茶怎么泡

先用煮水壶煮水至沸腾,将开水倒入茶具中,烫洗茶具,为茶具升温。然后取8克左右黑茶,投入盖碗中。接着注入开水,迅速洗茶一遍,倒去茶汤。再次注入100℃开水开始冲泡,静置1-2分钟,待茶汤充分浸出。再用滤网滤出茶渣,倒入公道杯。最后把公道杯中的茶汤分入品茗杯,即可开始品饮。

黑茶要泡多久

黑茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。

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