紫薯水煮多少分钟熟 紫薯怎么选是好的

2021-10-12 11:05:25

通常15-20分钟可以熟。 判断紫薯是否煮熟,可以用筷子戳一下。 如果容易戳进去,就说明已经熟了。

煮紫薯冷水热水都可以,都不会影响紫薯的口感,用冷水煮的时候受热更均匀,这样煮出来的紫薯不容易碎。 时吃的话,建议买小紫薯,甜度更高,口感更好,煮小紫薯也不需要太长时间。

紫薯没熟透能吃吗

紫薯没熟透是不建议吃的,一个是口感不好,再一个就是会导致消化不良,肠胃敏感一些的,食用后还会导致腹胀腹泻,对胃不好。本身番薯生吃都是可以的,所以吃了半生不熟的紫薯不会有太大影响,但最好还是回锅再蒸熟透一些比较好。蒸紫薯会蒸发水分,所以吃起来比较干,而煮紫薯会造成少量花青素流失和褪色。 两者没有太大区别。 建议根据个人喜好选择。

紫薯怎么选是好的

1、不要挑圆的,要挑长条的,纺锤形的紫薯口感更好。

2、表面应光滑,外皮上不要有黑斑。煮熟后会有异味。另外烂紫薯有毒。

3、发霉的紫薯没有霉味,含有酮毒素,不可食用。

4、不要买外皮有黑色或褐色斑点的紫薯。

5、发芽的紫薯虽然没有马铃薯有毒,但口感较差,尽量不要选择。

紫薯每天吃多少比较好

根据最新的饮食指南,每天土豆的摄入量最好控制在50g-100g,一个100g的土豆大约有一个拳头那么大。很多人觉得红薯吃多了总会胀气、胃灼热,所以吃的时候要注意,特别是消化不好的人,最好不要空腹吃。尤其是糖尿病人,如果吃紫薯或红薯,需要注意的是每吃100g紫薯,需要减少主食25g左右。

关闭
最新热文