趁着春节正式结束前的几个好天气 杭州人都在抓紧时间做这件事

2023-01-30 15:02:42

还记得2023年的第一篇“周一上新”,就是以下午茶开场;今天是兔年的第一篇,想不到吧,还是要以喝茶为主题。没办法,谁叫我们杭州人顶喜欢喝茶呢?


(资料图)

话说今年春节的天气太照应了,除了前面两天有点小雨,每天都是大好晴天。这就应了那句话:“天气嘎嘎好,不出去喝茶,难道蹲了屋里打呆骨儿?”

杭州西湖柳莺里酒店

人间值得 对着西湖山水围炉煮茶

地址:清波桥河下6号

对西湖柳莺里酒店的听鹂阁,我们介绍过好几次,而最近他们新推出的围炉煮茶,是将一整套搬进了酒店的碧湖轩。

位于南宋皇家园林聚景园遗址内,碧湖轩是柳莺里的重要景点之一,轩前还有观止台,有人称它为“杭城赏湖第一胜境”,临湖沐风,左手边是雷峰塔,往右前方远眺,是保俶塔。

我们去采访那天,气温很低,西湖边风很大,坐在室内还能听到“呜~~”的风声,同时午后的阳光透着窗格子照进来,又带来几分暖意。

碧湖轩就像是伫立于湖边的一个独立包厢,里面处处可见年味细节。

炭火已旺,红枣、红薯、板栗、橘子,都已爆出自己的香气,弥漫于室内。

煮一壶老白茶,还加了点陈皮,热茶就这么暖进心里。

茶点里也增加了春节元素,可爱的小兔子和金币巧克力,看着就喜庆。

此时此刻,吃什么喝什么都不重要了,重要的是在这么美的地方喝着茶、聊着天、拍着照。

杭州新侨饭店

一种经典 两处精彩

地址:解放路226号

西湖边的新侨饭店,10楼有一个很棒的露台,视野开阔,可以坐在那里面朝西湖。他们最近重启并升级了自家的一个经典下午茶,称为For 柚(英语for you的谐音,意思是送给你)下午茶。

这套下午茶以新鲜柚子为灵感和核心食材,虽说整个都是以甜点为主,却因为柚子本身的微酸和微苦,很好地缓解了甜味,茶点包括柚子司康、新柚巧克力条、红柚慕斯、柚子玛德琳、柚蜜茶冻等。

茶点里最爱的就是这一款,对着阳光,看新柚巧克力条呈现出一种清新的半透明状。轻轻咬一口,巧克力的甜碰撞着柚子皮的微苦,令人难忘。

配一壶手工柚子茶,是由酒店的大厨们花好几个小时熬制而成,冬日暖阳下捧在手心里,让缕缕蜜意缓缓打开。也可以买一小瓶作为伴手礼,带回家慢慢喝。

最近新侨饭店还针对住店客人推出了For柚下午茶的特别版,只要购买他们家的餐住套餐,就可以预订运河游船,将这套下午茶直接拎到船上去!

在武林码头上船,这几天因为天气正好,游客还挺多的。就在大家羡慕的眼神注视之下,我们拿出了红色提篮里的茶点,各种摆、各种拍,最后各种吃。因为都是新鲜做好的,味道跟在酒店里一模一样。

游船沿着运河一路往北,两岸风光既有现代都市建筑,也有小桥流水的江南旧境,最后会看到京杭大运河到杭州的终点标志:拱宸桥。这座杭州古桥中最长的石拱桥,始建于明朝,西岸就是桥西历史保护街区,新春走运,这一路是不是很赞?

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