随着市场全面放开,冷链需求持续激增,面对突发事件,如何构建高效、低耗、快速响应的供应链体系,成为各大企业的共同考题。
面对这个问题,中国地利集团供应链部副总经理黎泽普在“2022中国冷链产业年会”上谈到,中国地利集团目前围绕三大板块对突发事件进行预案,第一是线上农产品流通;第二是农产品批发市场、生鲜连锁门店;第三是投资板块。
在谈到冷链需求在不同场景服务的共性与差异化时,黎泽普谈到:从地域来看,冷链可以拆分为两方面,一方面是冷链运输,一方面是冷链存储。目前地利集团旗下地利生鲜连锁店更适用于冷链运输。作为生鲜连锁门店,目前需要冷链运输的商品占比不足20%,主要取决于消费者需求及商品结构。
从农批市场来看,作为整体流通的核心节点,冷库主要应用于耐存储、价格波动较大的商品,如生姜、大蒜、榴莲、苹果等,防腐保鲜的同时,实现错季销售。此外,近年来供应链金融企业更多涉足于冷藏车、冷库板块,这也将逐步刺激经营者将货品应用于冷链运输、储存,未来也将会有更大增长空间。
在如何挖掘新的冷链业务增量,扩大内需,提升销售渠道方面,他说:“未来,冷链需求增长点主要在两个方面。第一是商品端,随着食品形态结构的迭代更新,预制菜、速冻食品比重逐步提高,冷链相关业务机会也将提高。第二是渠道端,直播作为新销售渠道之一,重塑了冷链的销售链路,从2B变为2C业务,产品由商家直接配送至商超,变为从商家直接运送至C端,蕴藏了更多的商业机会。”
此外,在大会上,黎泽普还表示,随着国民生活水平的逐步提升,消费水平也逐步提高,据数据显示,高端水果消费比例越来越高,同时延伸出更多冷链运输、仓储需求。商户的大量冷链物流、仓储需求与链库平台非常契合,将会是未来探索的新方向。
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