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周口日报全媒体记者 张猛 通讯员 李栋康
3月28日下午，西华县西夏亭镇副镇长陈青艳、食品药品监督所所长王飞带队到该镇一中开展校园食品安全督导工作。
督导组走进学校食堂、操作间、仓库等地，查看工作台账，听取学校相关负责人工作汇报，详细了解“工人分工、岗位职责”等食品安全保障机制落实情况，检查食堂环境卫生、原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、员工管理、学生就餐等各环节流程是否规范有序。
督导组强调，学校要加强管理，对食堂的进货采购、库房储存、食材加工、餐具消毒、食物留样等持续加强流程食品安全管理，严格规范食堂工作人员的教育管理，从食材源头、食品加工等各个环节保证食品安全卫生。同时，要强化对校园食品安全工作的指导培训，定期或不定期开展校园食品安全情况检查抽查，及时排查整治各类风险隐患，切实为师生们撑起饮食安全保护伞，确保不发生校园食品安全事件。
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