菱角煮出来为什么是脆的是当下很多友友都比较关注的，那么小编今天在网上也是收集了一些相关信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
可能是烹饪时间不够，而且没有完全煮熟。煮菱角的具体方法如下：
1、菱角用清水洗净，用盐水浸泡半小时，再用清水洗净，捞起沥干。
2、将沥干的菱角放入锅中，加入适量水，放入少许盐，用大火烧开，再烧10-15分钟。
3、将成熟的菱角拾起来，放入冷水中，冷却后食用。
菱角什么时候上市
7-9月份上市。
菱角是水生植物菱形的果实，脆嫩多汁，香甜可口。果肉富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等微量元素，具有较高的食用价值。
一般来说，根据品种、产地、季节等因素，菱角将在7月至9月逐步上市。这也是吃菱角最合适的时间。它不仅酥脆可口，而且价格相对适中;此外，如果菱角成熟后不采摘，果肉会逐渐变老，从而降低食用的味道。
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