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周口日报全媒体记者 张猛 通讯员 彭世繁
出席今年全国两会的河南代表和委员发现，今年河南驻地餐桌上的鸡蛋产自周口西华，无论是卤鸡蛋、炒菜，鸡蛋香气浓郁，口感极佳，味道鲜美。据了解，这种鸡蛋是西华的“雏鹏”无抗鸡蛋，已是第七次端上全国两会餐桌。
西华“雏鹏”无抗鸡蛋这一优质品牌是西华县村民付国鹏创造的。
付国鹏家住西华县西夏亭镇司渡口行政村，1991年职高毕业后，在家搞起了蛋鸡养殖。当年，他养殖的300只蛋鸡创造了不小的利润。随后不断扩大饲养规模，利润也不断攀升。1994年，付国鹏将蛋鸡的存栏量增加到8000余只，到1996年付蛋鸡存栏量突破了1万只。
付国鹏想到人们健康是最宝贵的，为让人吃上健康鸡蛋，他潜心研究生产“三无”的无抗鸡蛋，让鸡喝干净的矿泉水，吃无公害的中草药等，并亲自到省质量检测中心，对其生产的鸡蛋进行检测。
付国鹏生产的无抗鸡蛋成功了，无抗鸡蛋“高质量”“高颜值”：蛋形圆润，蛋黄颜色纯正、蛋清浓稠透亮，富含多种微量元素及营养成分，是婴幼儿、孕妇、产妇、老人、病人的理想食品。2015年，农业部农产品质量安全中心对付国鹏生产的无抗鸡蛋进行全面检测，未发现任何抗生素药物残留，微量元素含量全部符合国家审定标准，审定无抗鸡蛋为“无公害农产品”，并颁发审定证书；2015年，国家工商总局注册了“雏鹏”品牌商标。
目前，付国鹏养殖场的蛋鸡存栏量达6万只，日生产无抗鸡蛋5万余枚。无抗蛋大多被外地客商订购，供不应求，每天5点多工人就装车外运了。远销北京、深圳、上海等地的大型超市，深受食用者好评。付国鹏这位昔日农村致富带头人，如今已是该村党支部书记。①2
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