刚过完520，5月21日我们迎来二十四节气中的“小满”。
这是夏季的第二个节气，也是夏季节气中升温速度最快的。
小满有三候：“一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。”小满节气后，苦菜已经枝叶繁茂，喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死，麦子开始成熟。
(资料图片)
俗语说“立夏小满，江满河满”，对于南方来说，小满节气期间往往也是江河湖满的时候。“满”，是指雨水之盈，小满时节雨量大，江河至此小得盈满。
对于北方而言，小满往往是24节气中日照时间最长的，“给点儿阳光就灿烂”。太阳加热北方的干空气比加热南方的湿空气更容易，所以，小满时节北方一些地区的气温很容易异军突起，超越南方。
未来两天，我国的天气也符合小满节气的特点，北方多晴朗天气，南方雨势强。
小满的“满”除了指雨水的充盈，还和农事有关，指小麦的饱满程度。
“小满者，物至于此小得盈满。”小满时节伴随着雨水和高温的到来，农事活动也即将进入大忙高潮，此时，北方的麦子已灌浆饱满，但尚未成熟；江南的稻田也在期待雨水的灌溉，等候丰收。
大家知道“二十四节气”是古代农耕文明的产物，因而小满节气的传统民俗包括有“小满祭车神”、“小满动三车（水车、油车和丝车）”、“小满抢水”、“小满祈蚕节”、“小满食野菜”等。
“枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天”，这么一看，“小满”还是一个非常接地气的节气。
此外，小满节气期间，夏季版图迅速扩张，多地暑热来袭，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主。
“小满吃3苦，长夏不受苦”、“小满吃苦，胜似进补”，小满节气民间有吃苦菜的习俗，苦菜苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，含有人体所需要的多种维生素、具有清热、凉血和解毒的功能。
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