人间烟火气，最抚凡人心。餐饮行业是城市老百姓获得生活幸福感、激发消费新生机的活力源泉。截至目前，杭州市已有超过10万家餐饮经营主体。
为振兴餐饮促消费、提升服务优环境，杭州市场监管部门依托数字化手段积极探索食品经营许可全程电子化改革，于2022年3月起以上城区为试点，在全省首创远程视频“互联网+核查”新模式，通过该模式已累计办理食品经营许可证326件。为将上述改革便民成果进一步放大，自4月25日起，杭州全面推行食品经营许可远程视频“互联网+核查”，以食品经营许可“零见面”审批为群众餐饮开店节省时间、提供便利。
1什么是远程视频“互联网+核查”？
(资料图片仅供参考)
申请人通过“浙江政务服务网”、“浙里办”APP办理办理餐饮服务食品经营许可新办、变更、延续时，可自主选择“视频核查”许可模式，按照“拍摄指引”要求上传图片和视频并提交，审批部门无需实地核查，通过审查上传的图片和视频实施许可审批。审批部门可根据核查实际需要，视情进一步通过远程视频连线方式，实施实时视频“云勘查”，补充采集现场图片和视频，并作出许可决定。
2哪些区域可开展食品经营许可“互联网+核查”？
杭州市13个区、县（市）。
3哪些范围适用食品经营许可“互联网+核查”？
中小微型餐饮、单位食堂（除学校、托幼机构、养老机构食堂，内部配送中心），申请需实施现场核查的食品经营许可新办、变更、延续事项。
4如何拍摄视频、图片？
申报人打开浙江政务服务网，根据申报事项，搜索“食品经营许可新办”、“食品经营许可变更”、“食品经营许可延续”事项，点击【在线办理】，进入申请页面。系统根据区域及主体业态备注的校验，会显示“是否视频核查”的选项。
选择视频核查的情况，需要点击【上传点位信息】。系统根据申请的“经营类别”自动匹配视频核查点位清单、列出需上传的现场图片和视频清单，申请人按照拍摄指引上传现场图片和视频。不同的“经营类别”，要求上传“不同点位”。
以小型餐饮申报为例，拍摄步骤如下：
第一步：视频拍摄全景
站在餐厅入口处，手机朝对角拍摄，拍摄顺序为先拍天花板、再拍设备设施、最后拍地板；走到对角，手机朝刚才入口的方向，先拍天花板、再拍设备设施、最后拍地板；拍摄门打开后能自动闭合。（如有风帘，门可以不安装自动闭合器）；拍摄全部窗户。
第二步：拍摄设备图片
拍摄水池、餐具消毒设施、保洁柜、冷藏设施、烹饪区等照片，烹饪区图片应包含清洗池、半成品切配区、灶台等。
5如何视频连线？
申请人上传的现场图片和视频不完全符合要求，或存在部分缺省的，核查人员可根据核查实际需要，进一步通过远程视频连线方式实施实时视频“云勘查”，补充采集现场图片和视频。核查人员在视频连线前会与申请人预约好“视频连线”时间，在预约的时间发起视频，申请人会收到短信，短信内附有视频链接。点击链接后，进入“云勘查”，并弹出视频邀请，点击接听按钮进入通话。
“云勘查”符合要求的，就可以进入签名环节，签名完毕后即可提交审核，轻松搞定。
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