周口日报·周道客户端记者 张志新
“手扶着红高粱，笑一下。好，就是这样。”话音刚落，余先生就按下了快门，为同事拍下了一张以红高粱为背景的照片。近日，位于项城市区新大桥以东沙颍河南岸的红高粱进入成熟期，由于这里红高粱种植面积大，酷似电影《红高粱》里的场景，吸引众多市民前来观赏，一时成为网红打卡地。
(资料图片)
在我国，红高粱产区主要集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。在大家的印象中，虽然豫东平原一带也种植有红高粱，但规模往往不大。那么，项城为何出现成方连片的红高粱，当地气候是否适宜？种植过程是否复杂？产量和销路如何？带着这些疑问，记者前去一探究竟。
宜种植 项城有5万多亩红高粱
迎着秋日阳光，走在项城市区新大桥以东的沙颍河南岸大堤上，河道内一望无际的红高粱延绵数公里，一排排、一束束随风摇曳，蔚为壮观。走近一看，红高粱长势挺拔，穗大丰硕，颗粒饱满，与田间劳作的农民构成了一幅丰收景象图。
红高粱，是高粱的俗称，是禾本科一年生草本植物，因高粱颖果呈淡红色至红棕色而得名。性喜温暖，抗旱、耐涝。在中国栽培较广，其中以东北各地最多。
今年郑郭镇孟营行政村的杨克永流转土地460亩，全部种植了红高粱。他说：“红高粱一般在六月麦收后种植，到十月份成熟收割，耐干旱，防倒伏，除了做好病虫害防治外，整个管理过程不需要太复杂。今年夏秋季节雨水少，不少玉米因干旱可能造成减产，而自己种植的红高粱几乎不受影响。”
“红高粱是一种很好种植的经济作物，对土壤等自然条件要求不高。因为项城属于温带季风气候，具备南北方之长，四季分明，完全适宜种植红高粱。”项城市农业农村局农技推广中心高级农艺师王军志介绍说，相比其他的经济作物，红高粱抗旱、种植技术简单、劳动强度不大、生产效益良好。
近年来，随着酿酒、饲料、化工等行业的快速发展，红高粱市场需求量越来越大，价格也越来越高。为此，项城不少农户瞅准这一时机，通过流转土地，把红高粱作为一个优势产业来做，种植面积逐步扩大。据了解，今年项城郑郭镇、丁集镇、贾岭镇、三店镇、永丰镇等地种植红高粱总计有5万多亩，已成为当地农民增收致富的又一特色经济作物。
收益好 亩纯收入1000元左右
红高粱品种很多，按用处来分包括食用高粱、饲用高粱、糖用高粱和帚用高粱。按特点可分为大小红高粱、白高粱、梗高粱等。
在项城种植的红高粱主要有粮糯一号、红缨子、晋酿四号、都糯201等品种。由于品种不同，其产量也大不相同，但经济收入都十分可观。
采访中，记者了解到杨克永种植的红高粱品种为粮糯一号，具有籽粒均匀饱满、易脱粒、籽粒糯质等优点。
“我这460亩种植的全部都是粮糯一号，亩产1000斤左右。按照订单的价格，每亩收入可达1600多元，除去必要的种子、化肥和农药，每亩纯收入800到900元，比种植玉米要强不少。”杨克永说。
杨克永的经济账也在红高粱种植大户刘铁全这里得到了印证。今年47岁的刘铁全种植红高粱已有3年，主要有晋酿四号、都糯201两个品种，其中晋酿四号产量更高，亩产可达1500斤左右，按照市场价计算，亩收入在2500元左右，除去各项成本，亩纯收入近1500元。
“今年我种植红高粱7870亩，远远满足不了酿酒厂家需求。明年，我准备扩大红高粱种植规模，带领更多群众走上致富路。”刘铁全信心满满地说。
不愁销 “订单农业”直供酿酒厂
红高粱作为我国大多数白酒的重要酿造原材料之一，在我国酒文化历史长河中占据着不可动摇的地位。近年来，随着白酒行业的迅猛发展，白酒企业对红高粱需求量越来越大，大都采取“订单农业”。
杨克永种植的460亩红高粱走的就是“订单农业”。他说：“我同河北一家酒厂签订有合同，种植的红高粱全部由他们收购，有多少收多少，不担心卖不出去。”
同样，项城市绿色农业投资开发有限公司依托村集体专业合作社，种植红高粱6000亩，全部为红缨子品种，是酱香型白酒的酿酒原料。“我们公司与信阳一家向茅台酒直供红高粱原料的企业签订了订单，所有红高粱全部由这家企业收购，这样既有利于公司发展，也有利于农户增收。”该公司相关负责人刘雪峰说。
目前项城拥有红高粱种植大户100多家，由于采取“订单农业”，产品根本不愁销路。“订单农业”的出现，为项城发展红高粱种植提供了便利，也使种植户和企业实现了“双赢”。②16
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