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1、肉类：猪、羊、牛等动物的肝脏，牲畜的血液制品，乳制品等。这些优质蛋白质是极好的“造血原料”，还能补充人体必需的铁、铜等微量元素和维生素B12，所以都是非常理想的补血食材。
2、豆及豆制品：黑豆、黄豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品。这些豆制品含有非常优质的植物蛋白和维生素，容易被人体吸收。它们是植物蛋白质的传统来源，也是造血的小专家。
3、蔬菜：木耳、胡萝卜、番茄、菠菜、芹菜、莲藕、黄花菜、油菜、发菜等。其中，菠菜不仅是所有蔬菜中含铁量最高的蔬菜，还含有大量的叶酸，可以直接参与血红蛋白的生成，所以是非常好的补血食物。
4、水果：红枣、桂圆、葡萄干、桑葚、樱桃、桃子、荔枝、橙子、甘蔗等。其中红枣、桂圆自古以来就是补血神器。不用多说，今天就来说说甘蔗。其实甘蔗的补血能力比以上水果都强。古人云：“秋吃蔗，不如参之。”甘蔗不仅含有丰富的蔗糖、果糖和葡萄糖，还含有大量的氨基酸、维生素和微量元素，尤其是铁的含量。甘蔗的含铁量几乎是所有水果中最高的，当之无愧是补血食物中的首选。
5、其他：红糖、阿胶、黑芝麻、铁锅。不用说，红糖是从甘蔗中提取的糖。阿胶也有补血作用，但主要是在蛋白质和氨基酸的基础上增加血红蛋白，所以补血效果比较一般，直接吃动物内脏比较好。铁锅的好处自然是在烹饪时可以释放更多的铁到食物中，这也是补血的较好选择。
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