周口日报·周道客户端记者 张猛
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全球知名品牌雀巢咖啡、麦片等产品相信大家都不陌生，但他们最大的原料供应商却鲜有人知。“雀巢在亚太地区所有工厂小麦蛋白的总需求量，我们公司供应量占比达八成。”日前，谈及这些业绩，位于西华经开区的河南枣花面业有限公司（以下简称枣花面业）总经理孙刚磊非常自豪。
枣花面业始于1993年，是一家以央企上市公司中国农业发展集团为背景的农业产业化集团公司，总占地600余亩，下属有四个公司：河南枣花农业发展有限公司、河南枣花面业有限公司、河南枣花粮油有限公司、河南枣花进出口有限公司,是河南省农业产业化重点龙头企业、河南省著名商标、河南省劳模助力脱贫攻坚十面红旗单位，在中国好粮油行动计划中连续被评为河南好粮油、河南省放心粮油示范加工企业。
布局上下游完善产业链
西华是农业大县、产粮大县，常年小麦种植面积稳定在100万亩以上。近年来，围绕农业这一优势，该县大力实施农业产业化集群培育工程，大力扶持科技含量高、竞争能力强的涉农深加工企业发展壮大，促进加工层次由粗到精、加工业态由少到多、加工链条由短到长，逐步实现全产业链规模化发展。
在县委、县政府的推动下，枣花面业紧紧围绕产业链上下游进行布局，不断完善产业链，采取“企业+合作社+农户+基地”的模式，积极发展新型订单农业。企业与合作社签合同，合作社再与农户签合同，在经营过程中根据农户种植情况实行农户自愿参与合作。企业采取“七个统一”：统一安排种植计划、统一提供优质粮种、统一进行技术指导及培训、统一病虫害防治、统一购买保险、统一质量标准、统一收购。利用企业加工机制，通过合作社与种植户统一签订订单合同，集中收储订单粮食。另外，企业积极与保险公司对接，为每个订单客户统一购买种植险，如遇自然灾害等意外情况，确保农户有较为可观的固定收入。
经过近年来的发展，如今的枣花面业已形成以小麦种植、小麦存储、小麦精深加工、清洁能源循环利用沼气发电于一体的全产业链企业集团，每年发展优质小麦订单20万亩用于加工优质面粉、小麦淀粉和谷朊粉，每亩增收100元，带动农户20000户。
从小作坊到“无灯工厂”
精选、配麦、研磨、筛理、提取......走进枣花面业生产车间记者看到，一排排机器在电脑控制下正有序运转，经过多道工序后，一粒粒小麦除了变成一袋袋优质面粉外，还产出淀粉、谷朊粉，以及抗生素中间体的主要原材料，整个生产流水线很少见到工人忙碌的身影。
而在30年前建厂初期，枣花面业还只是一家仅有十几名工人、名不见经传的小作坊，业务单一，每年面粉只有万吨左右。近年来，作为农业产业化重点龙头企业的枣花面业，在市委、市政府，县委、县政府的大力扶持下，围绕“以农为本、服务‘三农’、共同发展、共创和谐”的企业宗旨，致力于打造全产业链条式发展，形成独具特色的新型农业产业化发展模式。
尤其是今年以来，西华县牢固树立“项目为王”导向，以“项目建设加速年”行动为抓手，扩增量、盘存量、激变量、优常量，以“四个量变”推动“发展质变”。枣花面业年产30万吨小麦淀粉和8万吨谷朊粉建设项目就是在县委、县政府主导下企业扩增量的生动写照。
枣花面业年产30万吨小麦淀粉和8万吨谷朊粉建设项目总投资5.6亿元，目前正在快速建设谷朊粉深加工车间、智能化配粉包装车间、沼气发电车间及相关配套设施。“项目采用改良马丁法与三项涡轮相结合的国际领先工艺，已完成深加工的配套项目建设和设备订购，设备由上海瑞威、瑞士布勒等全球领先的设备制造厂商提供。”孙刚磊介绍说。
孙刚磊告诉记者，该项目是采用智能化标准打造的全智能工厂，打通了生产管理、加工过程、仓储管理、产品质量追溯等各个环节，实现了实时数据互通共享，可实现“夜间无灯工厂”作业，使人力成本节约90%，生产效率提升85%。项目全部建成后，可实现产值20亿元、利税1亿元，形成小麦“吃干榨净”式全产业链发展模式，将成为行业领先的智能化谷朊粉生产厂区。
加快科技研发提升价值链
党的二十大报告指出，加快实施创新驱动发展战略，加快实现高水平科技自立自强，以国家战略需求为导向，集聚力量进行原创性引领性科技攻关，坚决打赢关键核心技术攻坚战，加快实施一批具有战略性全局性前瞻性的国家重大科技项目，增强自主创新能力。
“做中国最好、世界领先的农产品深加工企业”一直是枣花面业的不懈追求。近年来，企业坚持以产业链式发展为方向，坚持发展循环产业，形成以小麦为原料进行精深加工，实现以附加值产品的循环经济推动企业长远发展。
在发展过程中，枣花面业不断加大科技研发步伐，与河南农业大学、河南工业大学、南京野生植物研究所等联合建立了产品研发中心，先后研发新品种30余种，实现了小麦的全价值利用，获得专利10余项，连续10年被省政府认定为河南省农业产业化重点龙头企业，在中国好粮油行动计划中连续被评为河南好粮油、河南省放心粮油示范加工企业。
作为一家扎根西华的本土企业，为推动当地胡辣汤产业的可持续发展，枣花面业集中研发骨干技术力量攻关研发出了胡辣汤专用面筋，突破了原来胡辣汤中所用面筋难保存、保质期短的技术难题，同时提升了胡辣汤的口感和营养价值。
同时，枣花面业还涉足制药行业，公司在生产小麦蛋白提取技术方面行业领先、品质稳定，是国内四大抗生素药企国药集团、石药集团、 联邦制药、健康元生物生产抗生素中间体的主要原材料的核心供应商。
枣花面业通过科技创新，赢得全球知名企业的集体信赖，是玛氏集团、双汇集团、康师傅集团、统一企业、三全食品、思念食品、达利食品、旺旺集团、海天味业、李锦记、千禾味业等全球知名食品企业的核心供应商，是雀巢公司在亚太地区的战略合作伙伴。产品出口到韩国、泰国、印尼、马来西亚、澳大利亚、荷兰、挪威、美国、墨西哥等10多个国家， 年创汇2000万美元以上。
“今后我们将坚定不移地推进产业链式发展，以科技创新引领行业发展，加强科技研发，着力把枣花面业打造成一家以小麦为原料，进行多元化精深加工的科技化、产业化、标准化的集团公司，为我市经济发展贡献力量。”孙刚磊说。②15
